Завтрак – один из самых важных приемов пищи. Многие его пропускают, но это неправильно. Ведь если организм будет голодать, то будет испытывать дефицит калорий и замедлится метаболизм. Те, кто завтракают с утра, могут удерживать свой вес и имеют нормальный обмен веществ. Основная проблема для многих хозяек – что приготовить на завтрак быстро, потому что утром всегда нет времени. Для простых, полезных и легких завтраков следует использовать простые продукты: яйца, крупы, творог, йогурт, мясо, цельнозерновой хлеб, мюсли, ягоды, фрукты, мед.
Конечно, простые завтраки должны быть действительно лёгкими в приготовлении. Ведь для того, чтобы вовремя поесть, стоит еще и приготовить еду и если она многокомпонентна и сложна, то вставать придется очень рано, что не очень приятно для многих людей. Большинство людей точно знают, как готовить примитивную яичницу, овсяную кашу, блины или как сделать кофе или чай. Сейчас самое важное узнать, что приготовить на завтрак для семьи, чтобы это было полезно и максимально быстро.
Полезные завтраки: рецепты
Диетический вареный омлет
Такой рецепт подойдет худеющим, соблюдает правильное питание, имеет проблемы с желудком. Это идеальный завтрак для детей. На его приготовление требуется 20 минут, из указанных ингредиентов выходит 2 порции. Следовательно, нужно взять 4 яйца, 100 мл молока, соль по вкусу. Для начала нужно взбить яйца, можно миксером. Затем добавить другие ингредиенты и еще раз смешать. Массу следует перелить в полиэтиленовый пакет, который нужно положить в еще один пакетик, а затем в кипящую воду. Омлет нужно варить около 20 минут, тогда переложить на тарелки.
Смузи из ряженки
Что можно приготовить на завтрак через 5 минут? Есть очень простой и вкусный рецепт смузи. Для этого нужно взять 1 стакан ряженки, 1 персик, 1 банан и 1 столовую ложку сахара. Все ингредиенты следует смешать блендером и подавать в стаканах. На приготовление уйдет 2-3 минуты. Из данных ингредиентов выйдет две порции.
Овощные смузи
Если вы не можете или не хотите есть молочные продукты, можно приготовить овощную полосу. Идея для быстрого завтрака – отличная, ведь займет до 5 минут. Нужно взять 2-3 стебля сельдерея, 1 морковку, 1 апельсин и 1 столовую ложку меда. Овощи нужно измельчить в блендере, туда же выжать апельсиновый сок. К смеси добавить мед и все еще раз смешать. Напиток подают в стаканах, украшенных зеленью. Из данных ингредиентов выйдет одна порция. Такой рецепт подойдет для тех, кто следит за питанием и фигурой.
Яичница с рукколой
Вкусный завтрак на скорую руку – это, конечно, яичница, но не простая. Для нее нужно взять 4 яйца, 2 столовых ложки оливкового масла, 1 столовую ложку сливок, соль, перец, несколько листочков руколы. Яйца нужно взбить со сливками и солью и перцем. На разогретую сковороду выливают растительное масло, тогда яйца. И жарят до готовности. Сразу подают на стол и посыпают мелко нарезанной рукколой. Яичница должна иметь необычный пряный вкус. На приготовление этого блюда уйдет 10 минут и будет 2 порции.
Тосты из авокадо
Для приготовления этого блюда вы потратите 10 минут. Для этого нужно творог натереть и посыпать им кусочки хлеба. Авокадо нарезать плоскими кусочками, из двух яиц приготовить яичницу. Сыр с хлебом положить в микроволновку и вынуть сразу же как растечится сыр. Тогда на бутерброд положить яичницу, авокадо, зелень.
Банановые оладьи
Если у вас есть немного времени, то можно приготовить оладьи банана. На завтрак вам нужно 15 минут. Нужно взять 2 мерные ложки протеиновой смеси, 2 столовые ложки измельченных семян льна, 2 столовые ложки овсянки, 4 столовые ложки обезжиренного молока, щепотку разрыхлителя, 2 яйца, 1 банан. Все ингредиенты следует смешать в блендере. Тогда жарить оладьи на разогретой сковороде. Из данного количества выйдет 4 панкейка. Есть можно с бананами, ягодами.
Блинчики со шпинатом
Чтобы ваш день был ярким, можно начать его с невероятных шпинатных блинов. Для их приготовления вам понадобится 15 минут. Из данных ингредиентов выйдет две порции. Итак, нужно взять 2 яйца, 5 горстей шпината, 50 грамм гречневой муки, 1 маленький кабачок, 3 столовых ложки нута (из банки или замоченного на ночь), соль, оливковое масло для жарки. В блендере нужно смешать яйца, соль, муку, нут, шпинат. Кабачок нужно натереть на терке. Все ингредиенты смешать и жарить на разогретой сковороде. Есть можно как самостоятельное блюдо, так и со сметаной, крем-сыром.
Тосты с яйцом-пашот
Для этого блюда вам понадобится 15 минут. Тостовой хлеб следует обжарить. Но самое главное приготовить пашот. Для этого нужно взять 1 литр воды, довести до кипения и посолить, добавить 1,5 столовых ложки уксуса. Тогда ложкой перемешиваем воду, чтобы в центре кастрюльки образовалось углубление. В него выливаем сырое яйцо и варим 2-3 минуты. Тогда яйцо нужно вытащить. На поджаренный хлеб следует выложить творог, бекон, листья салата, пашот. Особенно вкусно с чаем и кофе.
Овсяная полоса
Если времени очень мало, то можно приготовить максимально полезное смузи. Для этого следует взять 1 столовую ложку запаренных овсяных хлопьев, 1 стакан йогурта без наполнителя, любые фрукты или ягоды, кроме цитрусовых. Все смешиваем в блендере и подаем в стакане.
Маффины из омлета
Такой завтрак никого не оставит равнодушным и даже дети, обычно не желающие есть, отведают его с удовольствием. Для этого нужно взять силиконовые формочки для кексов. Количество продуктов вы определите сами, ведь это будет зависеть от количества формочек и их размера. Формочку нужно смазать маслом, положить изрезанные любые овощи, ветчину, бекон, колбасу, тогда вылить взбитые с солью и перцем яйца. Вкус посыпать сыром и поставить в разогретую духовку на 7-10 минут. Такие вкусности можно взять с собой на работу или в школу малышам.
Завтрак на скорую руку может быть полезен. Для этого не обязательно делать банальный бутерброд с творогом или колбасой. Немного фантазии – и утро точно будет хорошим!
Более интересной информации читайте в рубрике Кулинария на нашем портале.