Предлагаем перечень кухонных лайфхаков, которые способны облегчить жизнь каждой хозяйке 🙂 Не благодарите!
- Усилить вкус и аромат специи.
Для этого нужно подержать их 1-2 минуты на раскаленной сковороде (до того как добавить их в блюдо).
- Заморозки зеленые в формах для льда.
Надо порезать лук, петрушку, укроп и другую зелень и положить в формочки для льда. Такую зелень можно использовать для приготовления супов и других блюд. Таким образом, свежая зелень будет у вас дома даже в зимнее время.
- Как приготовить мясо ароматным и с темной корочкой.
Для этого перед приготовлением нужно выдержать продукт в рассоле со специями в течение 4-12 часов в зависимости от вида мяса.
- Как сохранить весь сок в жареном мясе.
После приготовления мяса не спешите сразу резать его, а разрешите мясу полежать 5-7 минут, чтобы сок немного впитался.
- Мясо с хрустящей корочкой.
Чтобы приготовить такое, нужно просушить его перед жарким бумажным полотенцем.
- Разморозить сливочное масло очень быстро.
Если вам нужно разморозить маленький кусок, то нужно взять стакан и нагреть его под струей горячей воды. Под горячий стакан положите кусок масла. Если же вам нужно разморозить большой кусок или целую упаковку масла, то натрите его на терке или разогрейте на паровой бане.
- Формы из фольги.
Если вы хотите приготовить кексы или что-нибудь другое из выпечки, а форм для запекания нет – Вы можете сделать их из обычной пищевой фольги. Для этого нужно сложить ее в 4 слоя и обернуть стакан или другую соответствующую посуду для придания нужной формы.
- Используйте прорезь и разделочную доску.
Через нее удобно бросать нарезанные овощи, фрукты и зелень. И ничего не падает мимо.
- Чтобы разделочная доска не скользила по столу.
Этот метод был подсмотрен у профессионалов. Подложите под доску влажное полотенце или тряпку, и тогда она станет стойкой.
- Как печь в духовке, чтобы не подгорали низ блюда и верх не был сырым.
Просто включите и разогрейте духовку за 5-15 минут до поставки выпечки.
- Чтобы выпечка не прилипала к форме.
Смажьте форму растительным маслом и присыпьте мукой перед укладкой теста. После таких манипуляций выпечка не пригорает и легко вынимается.
- Режем торт аккуратно.
Чтобы нож не прилипал к десерту, перед тем, как будете резать, подержите его под горячей водой и протрите насухо.
- Реанимация меда.
Если мед из аппетитного продукта превратился в густую засахаренную грудку, то ее необходимо возвращать к жизни. Для этого возьмите кастрюлю и нагрейте ее. Туда поставьте баночку и ждите пока мед оттает.
- Капелька сока.
В рецептах часто встречается выражение "добавьте каплю лимонного сока". Для этого разрезать лимон не всегда нужно. Достаточно просто вонзить в него иглу и сделать глубокий проем. Затем сожмите плод в ладони и сквозь дырочку вылейте несколько капель. Так сам лимон останется целым и почти невредимым.
- Хранение сыра.
Чтобы сохранить состояние сыра дольше, избегая образования плесени, смажьте его маргарином и маслом.
Надеемся, что смогли донести для вас что-то новое! Используйте данные лайфхаки на кухне и делитесь ими с родными и друзьями!