Для українців Новий рік – це одне з головних свят. Святкують його у кожній сім’ї по-своєму. Звичайно, є більш-менш стандартні речі, що пов’язано з місцевою культурою, наприклад, в кожному будинку є ялинка, але є й свої особливості, до прикладу, святковий стіл може відрізнятися досить суттєво. Мова йде не лише про святкове меню на Новий рік, а й про його декорування. Хтось не сильно заморочується з цим, а є й ті господині, що навпаки приділяють цьому чимало уваги. Ми рекомендуємо не ігнорувати етап декорування столу, бо саме за ним збирається вся сім’я, а іноді приходять і друзі в якості гостей. Декор і святкове меню можуть стати яскравим акцентом вечора. У зв’язку з цим пропонуємо розглянути ідеї декору в різних стилях та кілька цікавих рецептів для святкового меню. Це буде корисно, адже до свята залишилося вже не так багато. Можливо якісь з ідей вам особливо сподобаються.
Новорічний стіл у різних стилях
Почнемо ми не з меню, а саме з оформлення. Це творчий процес. На практиці це означає, що треба трохи підключити свою уяву та фантазію. Головне – щоб все було від душі. Тоді і результат буде відповідним. Може бути новорічний стіл в різних стилях. Кожен з них має свої особливості та створює унікальний настрій. Озвучимо декілька найбільше популярних варіантів. Тут вас чекають справді оригінальні ідеї для новорічного столу.
Класичний стиль
Це найбільш універсальний та безпрограшний варіант. Класичний декор столу відрізняється елегантністю та стриманістю ‒ це коли немає нічого зайвого, але все, що потрібно, є. Якщо говорити про кольорову гаму, то основними кольорами тут є білий, золотий та срібний ‒ класичні новорічні та різдвяні кольори. Для оформлення можна використати:
- Скатертини та серветки: білі або з делікатним золотим орнаментом.
- Свічки: у витончених підсвічниках, краще високих.
- Прикраси: невеликі ялинкові кулі, хвоя, шишки або золоті стрічки, розкладені прямо на столі.
- Посуд: білий фарфор із золотим оздобленням чи однотонний.
Тут головне не переборщити та знати міру. Такий стиль підходить для тих, хто любить витончену атмосферу та дотримується традицій, навіть якщо це домашнє свято в колі близьких. Треба одягти гарний одяг перед тим, як приступати до святкової трапези.
Гламурний стиль
Це абсолютна протилежність попередньому варіанту. Цей стиль створений для тих, хто любить блиск та розкіш. При цьому тут теж важливо не перестаратися.
- Основні кольори – чорний, золотий, срібний, фіолетовий.
- Скатертина: чорна, бордова, синя, сливова або насиченого фіолетового кольору (темні глибокі відтінки).
- Декор: блискучі серветки, золоті підставки для тарілок, кришталевий посуд.
- Свічки та гірлянди: багато світла та блиску.
Такий стиль підходить для новорічних вечірок, де важливий ефектний зовнішній вигляд.
В стилі ретро
Ретро-декор повертає нас у минуле та дарує особливу ностальгію. Підходящі речі є в кожному домі. Наш менталітет часто не дає нам викинути на смітник навіть непотрібні речі. В даному випадку це може бути на користь. Сервізи, столові прибори, статуетки – це все можна використати. Якщо немає нічого підходящого чи подібних речей занадто мало, то можна заглянути на місцевий ринок (барахолку). Там є можливість знайти багато цікавинок. Можна й пошукати щось в Інтернеті.
- Кольори: червоний, зелений, золотий.
- Декор: старовинні ялинкові іграшки, бабусині серветки, прикраси з паперу або фетру.
- Елементи: святкові тарілки з вінтажними візерунками.
Цей стиль створює відчуття тепла, наче ви повернулися у дитинство.
Скандинавський стиль
Мінімалізм та природні матеріали – ось його головні риси.
- Основні кольори – білий, сірий, зелений та натуральні відтінки коричневого.
- Декоративні елементи: свічки у скляних банках, гілочки ялини або евкаліпту, дерев’яні підставки під тарілки.
Цей стиль створює спокійний і затишний настрій, близький до природи.
Бюджетний новорічний стіл
Хочеться зекономити, але не бажаєте жертвувати красою столу? Це розумно! Чому б не заощадити кошти?! Це дасть можливість придбати рідним класні подарунки. Спробуйте декорування в стилі «Hand made». Як прикрасити новорічний стіл своїми руками? Можна зробити декоративні елементи власноруч, наприклад, це можуть бути гірлянди з паперу, шишки, розфарбовані акриловими фарбами, статуетки з полімерної глини, склянки в якості підсвічників тощо. Навіть свічки можна зробити самостійно. Не бійтеся проявляти фантазію. Головне – що все йде від серця.
Що приготувати на Новий рік?
Спробуйте щось новеньке. Звичайно, класичні страви на столі бути повинні, але можна приготувати й щось нове та цікаве.
Закуски
Це особливо класний варіант, коли мова йде про новорічний корпоратив на роботі. Також закуски добре підійдуть для вечірки, де мало хто сидить за столом та переважно всі танцюють чи спілкуються. Можна зробити:
- Канапе на шпажках: поєднання сиру, винограду, оливок і ковбаси.
- Роли з лаваша: із червоною рибою, наприклад підійде сьомга, крем-сиром і зеленню.
Основні страви
Якщо буде повноцінна трапеза, то без них не обійтись. Це повинно бути щось ситне, наприклад:
- Запечена індичка або качка: маринована з апельсинами та медом.
- Рибний рулет: з форелі чи лосося, запечений у фользі.
Салати
Вони теж важливі. Розумно буде приготувати один легкий салат та щось з класики, що завжди можна зустріти на святковому столі в Україні:
- Традиційний Олів’є: із домашнім майонезом для більш ніжного смаку.
- Салат із руколою та гранатом: легкий і свіжий.
Десерти
Куди ж без солоденького?!
- Печиво у формі ялинок: прикрашене глазур’ю.
- Кекси з родзинками та шоколадом зверху
- Пиріг з яблуками та корицею.
Напої
Звичайно, на Новий рік всі п’ють шампанське, але можна приготувати й ще щось. Також варто пам’ятати про малечу.
- Домашній глінтвейн з апельсинами та спеціями – для дорослих.
- Безалкогольний пунш ‒ для дітей.
Підсумуємо:
Новий рік – без перебільшення чудове свято. Варто дотримуватися традицій, але не зайвим буде спробувати й щось новеньке. Це стосується як декору, так і страв на столі. Вище було запропоновано декілька цікавих рішень. Можете спробувати щось з цієї статті уже на цей новорічний вечір.
Більше цікавої інформації читайте в рубриці Лайфхаки на нашому порталі.