Что такое эфирные масла? Какая польза и где используются?

В день здоровый человек производит примерно 23 000 раз вдохов и выдохов, а также дыхательная система воспринимает ароматы. Запахи человек ощущает при вдыхании воздуха, который содержит один или несколько ароматов, и чтобы почувствовать в воздухе, его содержание должно быть выше минимальной концентрации. Именно обоняние помогает нам воспринимать и различать ароматы в окружающей среде независимо от того, приятны или неприятны, все они влияют на наши чувства, комфорт жизни и т.д.

Эфирные масла – ароматические смеси органических химических соединений. В зависимости от вида и происхождения различают следующие виды эфирных масел :

• зеленые
• голубые
• коричневые

Существуют масла в виде маслянистой, бесцветной жидкости, практически не растворяются в воде, так как имеют меньшую плотность, чем вода, однако хорошо растворяются в этиловом спирте, воске, жирах, эфирных соединениях.

Образуются эфирные масла как сильные концентрированные экстракты, получаемые из разных частей растения (семена, цветы, листья, корни), после переработки образуются ароматические летучие вещества. Все эти ароматические вещества, которые есть в растениях, транспортируют к растениям необходимые для развития вещества и защищают от вредителей, а также участвуют в процессе опыления цветков насекомыми. Как производят эфирное масло рассмотрим далее в данной статье.

Способы получения эфирных масел

Получить масла можно практически из всех растений, существующих в природе, однако лишь определенные виды имеют большое количество ароматических соединений, их называют масляными растениями (семейство зонтичных, рутовых, сосновых). Отдельные виды эфирных масел получают разными методами, зависящими от типа сырья, а способ изготовления влияет на конечные свойства масел.

Дистилляция

Самых распространенных метод производства эфирных масел. Состоит в превращении жидкости в пар и последующей ее конденсации. Выполняют с помощью трех способов:

• дистилляция с водяным паром (происходит процесс кипячения воды, проникновение водяного пара через лепестки, листья в растение. Пара с ароматическими молекулами подвергается конденсации, и нерастворимые в воде эфирные масла отделяются от конденсированной воды. Таким методом получают масла из тех растений, которые имеют высокую устойчивость к высоким. температур.
• сухая дистилляция (аналогичный процесс к дистилляции, но без использования пара, заключается в нагревании сырья, из которого необходимо получить продукцию, это позволяет приобретать разный ароматический тон)
• фракционирование (дополнительная стадия процесса дистилляции, выполняющая разделение ингредиентов смеси, где необходимое количество делится на более мелкие фракции, впоследствии ему придают конкретные свойства в соответствии с установленными инструкциями, именно данный процесс позволяет выделять определенные ароматические молекулы, которые влияют на свойства эфирных масел)

Экструзия

Метод изготовление эфирных масел из кожицы цитрусовых, которые выделяют вручную или с помощью специальных прессов, цитрусовые (апельсин, лимон, бергамот) центрифугируют или подвергают холодной экструзии, таким образом можно получить эфирные масла для дома и других нужд.

Экстракция органическими растворителями

Метод, в котором используются различные химические соединения из группы органических растворителей, химически связывающих масло полученное из растительного материала, предварительно погруженного в химическое вещество. Такие масла используют в парфюмерии, так как отделив масло от растворителя есть риск, что там остается определенное количество.

Поглощение

Достаточно сложный редко используемый метод. Состоит в получении эфирных масел из цветов, жир наносят на специально предназначенные пластины, на которые также помещают лепестки цветов, жир растворяет и начинает связывать содержащееся в цветах масло, тогда с помощью спирта отделяют масло от жира.

Мацерация

Метод изготовление эфирного масла, который заключается в замачивании растительного сырья в емкостях, заполненных жидким жиром, их ставят на водяной пар, данный процесс длится двое суток, таким образом получают бетон, растворяющееся в спирте вещество (среде ароматических соединений). Затем в такое растительно-жировое соединение добавляют химические соединения, которые растворяют ненужные молекулы растения.

Виды эфирных масел

По способу экстракции выделяют следующие виды эфирных масел:

• монотерпены (высококонцентрированные соединения, проявляющие бактерицидное, антисептическое действие - сосновое масло)
• сложные эфиры (соединения, действующие как фунгициды, выполняют успокаивающее и расслабляющее действие – лавандовое, шафрановое масло)
• альдегиды (вещества, обладающие антисептическим и успокаивающим действием - масло мелиссы)
• кетоны (вещества, вызывающие гиперемию кожи, могут иметь токсическое действие-масло укропа, шалфея)
• спирты (соединения с антибактериальными и антивирусными свойствами – масло розы и герани)
• фенолы (вещества, которые наделены бактерицидным и раздражающим свойством -масло чабреца, орегано)

Эфирные масла чувствительны к высоким, низким температурам, ультрафиолетовому излучению, растворяются в спирте и масле, умеренно растворяются в воде образуя суспензии. Важным условием изготовления растительных масел является использование экологического растительного сырья, чтобы получить качественный продукт.

Применение

Эфирные масла используют в ароматерапии в виде ароматических смесей, в производстве косметических ароматических салфеток, духов , дезодорантов, кремов, бальзамов, мыла, шампуней, гелей для душа, парикмахерских средств.В оздоровительной системе используют эфирные масла во время санаторно-курортного лечения (при проведении массажей, ингаляций, косметических процедур, при посещении сауны).

Они эффективно укрепляют кожу, улучшают состояние, разглаживают, успокаивают ее, уменьшают проявления аллергических реакций и заболеваний кожи (экзема), ускоряют заживление ран, ожогов и т.д. Также эфирные масла нужны для изготовление свечей, текстиля, моющих средств, кормов для животных и лекарств.

Свойства

Эфирные масла наделены многими свойствами, в частности релаксирующим, стимулирующим, лечебным. Какие лечебные свойства эфирных масел:

• антисептическая, антивирусная, антимикробная, антигрибковая (имеют много биологически активных веществ фагоцитов, подавляющих деятельность вирусов, микробов, грибков - чабрец, лаванда, мята)
• антибактериальная (можжевельник, лимон)
• антигельминтное (чесночное, бергамотовое масло)
• регенеративная (восстанавливающая) календула, чистотел
• стимулирующая (улучшает концентрацию внимания, повышает работоспособность – роза, апельсин, шалфей)
• тонизирующая (мята, герань)

Каждый вид эфирного масла обладает своим особым свойством и действием на кожу, организм человека поэтому и используется в зависимости от необходимой потребности.

Противопоказания

Одними из свойств эфирных масел релаксирующая и стимулирующая, они богаты активными веществами, в использовании следует вести себя осторожно и использовать в умеренных количествах, в противном случае чрезмерное использование может привести к аллергическим реакциям организма и тому подобное.

Противопоказаниями к использованию являются: использование во время беременности, лактации, людям с эпилепсией, судорогами в анамнезе, лицам с астмой и повышенной склонностью к аллергическим реакциям, избегать контакта с глазами, ушами и слизистыми телами, запрещено использовать детям.

Стоимость

Цена эфирного масла (100% натурального) зависит от процентного содержания ароматических веществ в растении и метода изготовления масла (экстракция, мацерация и т.д.) Высококачественное эфирное масло – это дорогое удовольствие, потому что для получения, например одного миллилитра эфирного масла розы необходимо 10 килограммов сырья, 10 миллилитров апельсин. 30 килограммов кожуры. К сожалению, на прилавках магазинов и аптек часто встречаются заменители. Качественная продукция должна быть в стеклянной, затемненной таре с дозатором, стандартная фасовка 5-10 миллилитров.

В настоящее время натуральные эфирные масла эффективны для здоровья, красоты и хорошего настроения, которые используют для повышения иммунитета, расслабления, улучшения состояния кожи, обогащения вкусов блюд и т.д. Масло имеет целебные свойства, но не стоит ими злоупотреблять, чрезмерное использование может вызвать нежелательные реакции организма или раздражение кожи, соблюдение правил, использование качественных масел помогут насытить организм полезными ингредиентами и сделать жизнь более качественной.