Особенность ликеров состоит в том, что не существует строгих правил в рецептуре их изготовления. Если водка изготавливается преимущественно из пшеницы, а в пиве обязательно должен быть хмель, то состав ликера остается загадкой до последнего. Именно поэтому так ценят удачные рецепты, например Шериданс.
Немного разного о ликере Sheridans
Ликеры объединяет только одно требование — достаточный уровень сладости. За основу могут брать различное растительное сырье, некоторые производители добавляют ароматизаторы и усилители вкуса, но натуральным кофейно-шоколадным букетом обладает только напиток Шериданс.
Он состоит из двух частей, которые размещают в отдельных, соединенных между собой, бутылках. В традиционном способе их нужно наливать одновременно, а потом ждать расслоения. Но можно пить по отдельности или сделать основой коктейля.
Настоящую сливочную текстуру пытались сделать многие производители, но соединить сливки и алкоголь очень не просто. До сих пор это удалось только компании Шериданс, остальные результаты гораздо менее удачные. Рецепт по понятным причинам держат в строгом секрете. Также это причина, по которой подделки ликера настолько опасны для здоровья.
В оригинальном Sheridans используют только натуральные ингредиенты высшего качества, свежайшие и проверенные тестерами. Чтобы добиться похожего визуального эффекта, фальсификаторы укладывают в бутылки настолько вредные вещества, насколько позволяет совесть.
Средняя крепость ликера составляет 15,5 градусов. Но кофейно-шоколадная часть более крепкая, с резковатым насыщенным вкусом. Сливочная — более нежная, с плотной мягкой текстурой. Она должна составлять 1/3 напитка.
Сейчас Шериданс остается самым популярным ликером в мире и бьет рекорды продаж. Он удостоился многих международных наград и подается на всех значимых светских событиях.
Как отличить оригинал Шериданс от подделки
Поскольку ликер пользуется большим спросом, его часто подделывают. Несложно выкупить использованные бутылки в центре сбора стеклотары и разлить нечто похожее по виду. Поэтому лучше приобретать алкоголь в надежных местах, как интернет-магазин MAUDAU. Также обращают внимание на дополнительные факторы:
- Напиток продают только в двух бутылках особой формы, соединенных акцизной маркой.
- Качеству упаковки придают огромное значение и постоянно обновляют производственные линии, поэтому наличие неровностей или следов недопустимо.
- Сам напиток однородный, равномерного цвета. В нем не бывает осадка или вкраплений, только чистый белый и шоколадный цвет.
- Нежная плотная текстура стала одним из главных достоинств ликера. Ее можно проверить, перевернув бутылку — напиток будет плавно стекать по стенкам.
Подделок на рынке алкоголя много, поэтому нужно внимательно изучать нюансы или довериться надежному магазину, который работает напрямую с производителем.