С появлением мультиварок готовить стало проще и удобнее. Задачи повара сводятся к подготовке ингредиентов, которые нужно сложить в специальную емкость и выбрать подходящую программу приготовления. Современные мультиварки справляются абсолютно со всем: от первых разноплановых блюд до йогуртов, бисквитов, даже суши и студня.
Следить за рабочим процессом не нужно: бытовой прибор все делает самостоятельно и сообщает хозяину о готовности пищи звуковым и/или световым сигналом. Ниже рассказываем, какими бывают современные мультиварки и на что обратить внимание при выборе подходящей модели.
Мультиварки: разновидности современных моделей
Можно выделить несколько популярных вариантов:
- Обычная мультиварка. Самая распространенная категория бытовых устройств, которая нагревает внутреннее пространство встроенными ТЭНами и готовит широкий спектр блюд. Привлекают разнообразием рабочих программ и простотой управления.
- Быстроварка. Усовершенствованная модель, в которой еда готовится под закрытой крышкой и воздействием высокого давления. Особенность скороварки – способность создать кулинарный шедевр в считанные минуты, что особенно важно в условиях спешки.
- Мультиварка-пароварка. В таких моделях предусмотрен специальный отсек для создания горячего пара, под влиянием которого продукты сохраняют максимум полезных свойств. Функция пароварки идеальна для поклонников правильного питания и тех, у кого есть определенные проблемы с ЖКТ.
- Рисоварка. Специализированное устройство часто используется в суши-барах и необходимо для правильного приготовления рисовой каши, плова, итальянского ризотто и других блюд из белой крупы. Незаменимая помощница для любителей рассыпчатых крупинок с насыщенным ароматом.
- Со-вид. Особая категория мультиварок, в которых продукты обрабатывают вакуумным способом. На выходе получаются блюда с особым вкусом, в которых хранятся витаминный состав каждого ингредиента и его максимальная целостность.
- Медленноварка. Главная функция таких устройств – постепенное тушение продуктов под минимальным воздействием нагревательных элементов. Особенно вкусным в медленноварке получается мясо - например, говядина и баранина, которые нуждаются в длительной термообработке для мягкости.
Мультикухня. Кроме стандартных функций мультиварки, такие аксессуары оснащены электрическим грилем, отделением для жарки во фритюре и многим другим. Мультикухня сочетает несколько приборов в один и позволяет максимально разнообразить домашнее меню.
На что обратить внимание при покупке мультиварки?
Важные критерии выбора:
- объем и материал покрытия чаши;
- уровень мощности;
- количество нагревательных элементов;
- тип нагрева;
- количество рабочих программ;
- полезные функции и особенности.
Желаем удачных покупок!
Ранее мы также рассказывали о том, как выбрать сушилку для фруктов. Переходите по активной ссылке и узнавайте полезные советы экспертов.