Коли ми думаємо про салати, часто уявляємо легку закуску або вибір для тих, хто на дієті. Але якщо сказати, що салати можуть бути ситними, надзвичайно смачними й корисними? Саме салати з м’ясом дають змогу отримати необхідну енергію, і задоволення від їжі, правильно обрані інгредієнти перетворять його на смакове мистецтво.
Давайте детально розглянемо найкращі 4 салати у Львові, кожен із яких заслуговує на увагу завдяки оригінальному складу та особливому смаковому вирішенню.
Теплий салат
Для кращих гастрономічних експериментів ідеально підходить теплий салат. Оригінальний мікс салатного листя та овочів гриль, заправлених горіховим соусом, дарує насичені аромати. Шматочки соковитого курячого стейка підкреслюють ситність і роблять салат ідеальним варіантом обіду або вечері.
Нісуаз
Французька класика отримує нове життя в цій інтерпретації. У страві зустрічаються тунець заправлений дрессінгом зі свіжого лимонного соку та оливкової олії, печена картопля, авокадо і соковиті томати. Легка свіжість авокадо і томатів гармонійно поєднується з насиченістю тунця та ніжністю картоплі.
Салат з тигровими креветками та філе апельсина
Це ідеальний вибір для любителів морепродуктів. Для цієї страви тигрові креветки маринують в устричному соусі, додаючи їм насиченого відтінку.
Фірмовий мікс салатів заправляється медово-гірчичним соусом, що надає ноток солодкості та легкої гіркоти. А шматочки філе апельсина і томати чері додають страві вишукану фруктову свіжість.
Салат Цезар
Класика, яка ніколи не втрачає своєї популярності, його сучасні інтерпретації роблять кожну порцію унікальною, як у Львові в ресторані “Emily”. Тут салат готують з фірмового міксу салатів, соковитої курочки в хрусткому панко, томатів чері, скибочок шинки, перепелиних яєць, ніжного соусу “Цезар”, білих грінок та, ароматного пармезану. У цьому салаті дійсно збалансований смак: хрустка текстура чудово поєднується з ніжними заправками та насиченістю м’яса.
До речі, чи знали Ви, що салат “Цезар” отримав свою назву не на честь римського імператора, як часто помилково вважають. Його створив Цезар Кардіні, італійський шеф-кухар, який працював у США. У 1924 році під час напливу голодних туристів на кухні ресторану залишилося лише кілька інгредієнтів. Кардіні зібрав їх до купи й створив салат, який став всесвітньо відомим.
Салати справедливо займають важливе місце в кулінарії, адже це не просто їжа, а справжнє мистецтво. Вони можуть бути ситними, корисними та водночас неймовірно смачними. Наприклад, насолоджуючись салатами, можна переконатися, наскільки гармонійно можуть поєднуватися інгредієнти в одній страві.
