Груши – это вкусный и сочный фрукт, пользующийся популярностью во всем мире. Они используются уже много веков, и известны своими полезными качествами для здоровья. Груши богаты витаминами, минералами, антиоксидантами и диететическими волокнами, что делает их ценными для поддержания оптимального здоровья.
Груши: цены 2023
Средняя цена на груши в Украине летом 2023 составляет 130 грн. Однако наступает сезон, когда на прилавках будут появляться плоды ранних сортов, поэтому ожидается значительное снижение цен на эти сочные и ароматные фрукты.
Польза груш
- Высокое содержание диететических волокон: Груши богаты диететическими волокнами. Волокна груш помогают улучшить работу кишечника и обеспечивают регулярный стул. Они также способствуют снижению уровня холестерина в крови и контролю уровня сахара в крови, что помогает в профилактике диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.
- Богатые антиоксидантами: Груши содержат антиоксиданты, такие как витамин С и кверцетин, которые помогают защищать клетки организма от вредных воздействий свободных радикалов. Они способствуют снижению воспаления, укреплению иммунитета и снижению риска развития хронических заболеваний, таких как рак и сердечно-сосудистые заболевания.
- Поддержка сердечного здоровья: Груши – отличный источник калия, который способствует снижению кровяного давления и поддержанию здоровой работы сердца. Калий регулирует ритм сердечных сокращений, уменьшает напряжение стенки кровеносных сосудов и снижает риск развития гипертонии и инфаркта.
- Улучшение поддержания иммунитета: Витамин C, содержащийся в грушах, помогает укреплять иммунную систему и защищать организм от инфекций и заболеваний. Антиоксиданты также укрепляют иммунитет и помогают организму сражаться с вредными микроорганизмами.
- Поддержка здоровья кожи Груши содержат витамины A и E, которые способствуют улучшению состояния кожи и защиты от вредного ультрафиолетового излучения. Они также увеличивают коллаген, что делает кожу более мягкой, эластичной и молодой.
- Регулировка веса и снижение риска ожирения: Благодаря низкому содержанию калорий и высокому содержанию диетических волокон, груши являются отличным фруктом для людей, которые хотят контролировать свой вес или избавиться от лишних килограммов. Они помогают стимулировать переваривание и снижают чувство голода.
- Поддержание здоровья желудочно-кишечного тракта: Диететические волокна в грушах помогают улучшить перистальтику кишечника и обеспечивают здоровое состояние желудочно-кишечного тракта. Они способствуют снижению риска запоров, диареи и воспалениям кишечника.
Самые вкусные сорта груш
Есть множество разных сортов груш, и каждый из них имеет свой уникальный вкус, аромат и текстуру. Вот некоторые из вкуснейших сортов груш, которые завоевали популярность даже среди гурманов.
Бартлетт (англ. Bartlett, или Williams)
Этот сорт груш является одним из самых популярных в мире. Он имеет сладкий, сочный и ароматный вкус. Кожа груши Бартлетт зелёная, а при созревании она становится желтой. Этот сорт идеально подходит для употребления в свежем виде или для изготовления соков, десертов и выпечки.
Анжуйская груша (англ. Anjou, или d'Anjou)
Этот сорт груш имеет сладкий, нежный и мягкий вкус с едва уловимой кислинкой. Она имеет гладкую, зеленую или красную кожуру, в зависимости от стадии созревания. Анжуйская груша очень сочная и подходит для свежего потребления, добавления в салаты или приготовления выпечки.
Конференц (англ. Conference)
Этот сорт груш имеет сладкий, насыщенный и ароматный вкус. Он отличается продолговатой формой и зеленой кожурой с красными пятнами. Груши Конференц отлично подходят для свежего потребления, а также для изготовления соков и десертов.
Комиссон (англ. Comice)
Этот сорт груш отличается очень сладким и мягким вкусом с лёгкой кремовой текстурой. Он имеет гладкую, зеленую или желтую кожуру, которая может иметь розовый румянец. Груши Комиссон – идеальный выбор для употребления в свежем виде или как десерт.
Боск (англ. Bosc)
Этот сорт груш имеет необычный, изящный и вкусный вкус со слабой кислинкой. Он имеет грубую, коричневую кожуру с видимой свеклой. Груши Боск отлично подходят для добавления в салаты, приготовления выпечки и приготовления пюре.
Ред Бартлетт (англ. Red Bartlett)
Этот сорт груш представляет собой красную версию популярной груши Бартлетт. Он имеет сладкий и сочный вкус, а также гладкую красную кожуру. Груши Ред Бартлетт добавляют краски и вкусовые акценты к салатам и десертам.
Секель (англ. Seckel)
Этот сорт груш отличается малым размером и восхитительным сладким вкусом с легкой карамельной ноткой. Он имеет зеленую или красную кожуру со многими яркими свеклой. Груши Секель можно употреблять в свежем виде или использовать для приготовления десертов и консервации.
Что приготовить из груш
Из груш можно готовить много вкусных блюд – от сладких десертов до сытных основных блюд. Вот несколько идей, что приготовить из груш.
Грушевый салат с орехами и горгонзолой
Нарежьте груши на тонкие пласты, добавьте грецкие орехи и распашивание. Уложите кубики горгонзола и облепите виноградинами. Заправьте салат оливковым маслом и бальзамическим кремом.
Грушевый пирог
Приготовьте лепешку для пирога (песочное или дрожжевое тесто). Нарежьте груши на тонкие кружки и разложите их на лепешки. Посыпьте сахаром и корицей и запекайте в духовке до золотистого цвета. Подается с мороженым или сливками.
Грушевой компот
Сварите груши в воде с сахаром, корицей и гвоздикой, пока они станут мягкими. Подается в стаканах вместе с сыром и цукатами.
Грушевый соус
Приготовьте соус, смешав груши с сахаром, корицей и чуть-чуть лимонного сока. Прогрейте на сковороде до мягкости. Этот соус отлично подходит как к мясным блюдам, так и к сладким десертам.
Грушевые рулеты с сыром
Приготовьте нежное тесто для рулетов и посыпьте сыром. Нарежьте груши на тонкие ломтики и разложите на тесте. Обратите рулеты и запекайте в духовке до золотистого цвета.
Грушевый чизкейк
Приготовьте чизкейковое тесто и разложите его в форме. Нарежьте груши на тонкие ломтики и разложите на тесте. Сверху выложите сливки и запекайте в духовке. После охлаждения можно слить сверху карамель.
Грушевые кексы
Приготовьте кексное тесто и добавьте к нему нарезанные груши. Запекайте в духовке до готовности. Подается с чаем или кофе.
Приятного аппетита!