У каждой домохозяйки или повара есть свои способы сделать приготовление попроще, уборка на кухне быстрее, а блюда вкуснее и полезнее. Мы собрали полезные и интересные лайфхаки для тех, кто хочет проводить время на кухне максимально эффективно.
Лайфхаки на кухне: топ-7 советов, облегчающих процесс приготовления пищи
1. Яйца без растекания
Добавление уксуса в воду перед варкой яиц помогает избежать растекания белков, если скорлупа повреждена. Уксус помогает затвердеть белку и удерживает внутри яйца во время варки.
2. Быстрое охлаждение напитков
Обмотав бутылку с напитком во влажную салфетку и поставив ее в морозильник, вы создаете быстрый способ охлаждения напитка, поскольку влажная салфетка ускоряет теплообмен.
3. Легкая очистка чеснока
Разделение головки чеснока на зубчики и тряска их в полиэтиленовом пакете помогают слущить скорлупу легко, поскольку это разрушает ее структуру.
4. Свежесть зелени
Погружая зелень в воду и добавив несколько капель лимонного сока, вы увеличиваете длительность хранения зелени.
5. Предотвращение «плакучих глаз» от лука
Перед тем как нарезать, можно положить ее в холодильник или морозилку на 30 минут. Если нет столько времени, то можно попытаться охладить под струей холодной воды.
Эффект будет не столь впечатляющим, но сила лука несколько уменьшится. Также можно нарезать лук вблизи включенной вытяжки.
6. Альтернатива горчице для соуса
Если нет горчицы, острый хрен или паста хрена могут быть использованы в качестве альтернативы для приготовления соуса, поскольку они имеют подобный острый вкус.
7. Сохранение свежести хлеба
Хранение хлеба вместе с яблоками или морковью в пластиковом пакете работает благодаря этилену, производимому фруктами и овощами, который помогает сохранить свежесть. Или если вы, например, уезжаете на несколько дней, а дома остается много хлеба.
Лучше сделать так:
- завернуть хлеб в несколько слоев пищевой бумаги или пергамента;
- положить хлеб в герметичный полиэтиленовый пакет и хорошо завязать;
- убрать хлеб в холодильник.
Этот способ увеличит съедобность хлеба в неделю или две. А чтобы вернуть ему мягкость, просто разогрейте в микроволновке, духовке или подержите немного над паром.
Запомните эти полезные лайфхаки, чтобы облегчить приготовление и создать вкусные блюда без усилий.
А еще, не менее полезными для вас будут лайфхаки для уборки дома, о которых мы писали раньше.