Бутерброди – це сама проста страва, яку можна зробити на сніданок, обід або вечерю. Та й святковий стіл навряд чи обійдеться без них і це не дивно, тому що, по-перше – це дуже смачно, а по-друге, корисно. Наш топ бутербродів можна приготувати з простих та доступних продуктів, які є в холодильнику у кожної господині.
Топ 5 бутербродів для сніданку. Зробимо просто, смачно та швидко.
Бутерброди з яйцями, сиром та ковбасою
Дуже простий та швидкий рецепт. Для цього потрібно будь-який хліб підсмажити на пательні для отримання золотистої корочки, а в кого є тостер, то готувати в ньому 2-3 хвилини. Потім смажимо яйця з обох боків, так, щоб жовток у серединці був трішки рідким. На розігрітий хліб кладемо сир, улюблену ковбасу, шматочок помідора або огірка (за бажанням) та накриваємо все готовими яйцями. Для приготування потрібно приблизно 7-10 хвилин.
Гарячі бутерброди в духовці
На лист викладаємо тостерний хліб, та готуємо заправку. Дрібно ріжемо будь-яку ковбасу, помідори та натираємо твердий сир, додаємо майонез, або інший улюблений соус, все перемішуємо. Потім акуратно рівним шаром наносимо на хліб та ставимо в духовку на 200 градусів. Через 10-15 хвилин для родини сніданок готовий.
Прості бутерброди з яйцем та авокадо.
Беремо чорний, білий або з висівками хліб, як забажаєте. Як крем на хліб можна використати м’який сир «Філадельфія» або тонко нарізати звичайний плавлений сирок. Варимо 2 яйця в круту. Нарізаємо готові яйця та авокадо скибочками, викладаємо на змазаний хліб. За бажанням можна посипати петрушкою, руколою або іншою зеленю. Все! За 5 хвилин готовий корисний сніданок.
Бутерброд з омлетом та шинкою.
Беремо 2 яйця, ретельно збиваємо виделкою попутно додаючи сіль, перець або улюблену приправу. На розігріту пательню виливаємо готову суміш і одразу кладемо в неї два шматки хліба та накриваємо кришкою. За декілька хвилин нарізаємо сир та шинку. Перевертаємо омлет разом з хлібом на інший бік та викладаємо нарізані продукти, а потім звертаємо весь омлет конвертом та знову накриваємо кришкою. Чекаємо 3 хвилини, а потім подаємо смачний сніданок.
Гарячі бутерброди з кабачками та морквою.
Натираємо на велику терку свіжий кабачок, моркву та твердий сир. Викладаємо всі інгредієнти в мисочку, додаємо гірчицю та сметану, видавлюємо одну невелику головку часнику та все ретельно перемішуємо. Нарізаємо хліб та змащуємо його готовою начинкою. Викладаємо все на лист та ставимо в духовку на 15 хвилин при 170-180 градусах. Виймаємо готові бутерброди та насолоджуємося сніданком
Топ 5 видів бутербродів для святкової вечері
Бутерброди з червоною ікрою
Здається все просто та банально, але є один рецепт, який здивує ваших гостей. Спочатку треба приготувати начинку, краще це зробити з вечора та залишити в холодильнику на 12 годин. Для начинки натираємо варені яйця та твердий сир (за бажанням можна й плавлений). Додаємо сіль, перець, приправи до смаку та майонез. Ретельно змішаємо та ставимо у холодильник. Перед приходом гостей, нарізаємо багет, та трішки підсушуємо його в духовці. Коли він охолоне, рівним шаром наносимо намазку, а чайною ложкою посередині викладаємо червону ікру. За бажанням прикрашаємо зеленю.
Бутерброди зі шпротами та авокадо.
За допомогою звичайного кисломолочного сиру, сметани, солі, приправи хмелі-сунелі робимо начинку, ретельно її перемішуючи, або збиваємо блендером. Чистимо авокадо від шкурки та кісточки, та нарізаємо скибками. Головку червоної цибулі ріжемо цілими кільцями, а потім окремо їх відділяємо. За бажанням лук можна замаринувати.
На чорний хліб мажемо сирну суміш, викладаємо авокадо, а зверху шпроти (попередньо їх краще виложити на паперову серветку для вбирання зайвої олії). Зверху на кожен шматок хліба кладемо кільце цибулі. Прикрасити можна петрушкою та оливками. Смачного!
Бутерброди з курячим філе у часниковому соусі.
Як було зазначено вище, ми готуємо просто та швидко. Варимо філе протягом години, додаємо у бульйон одну головку чищеної цибулі та моркву, найкраще підійдуть спеції «прованські трави». Попутно варимо яйця в круту. Нарізаємо білий хліб або багет та підсушуємо в духовці. Для заправки можна придбати готовий часниковий соус (він дуже гарно поєднується з куркою) або збиваємо майонез з часником та плавленим сиром у блендері. На хліб кладемо лист салату, мажемо начинку. Охолоджене філе та яйця нарізаємо довгими скибками та красиво викладаємо на хліб. Прикрасити можна тонко нарізаним огірком та помідором, притрусити свіжою ріпчастою цибулею.
Бутерброди з печінковим паштетом.
На одній пательні обсмажуємо курячу печінку, додайте сіль та перець до смаку, а на іншій смажте крупно нарізану цибулю та моркву, щоб прискорити процес. Потім всі ці інгредієнти ретельно збиваємо у блендері. Білий хліб треба змазати вершковим маслом, не тільки поверхню, а й з боків. Помийте, просушить та дрібно поріжте кріп. Бокову частинку хліба у маслі обмокайте у зелені, а не верх викладайте готовий охолоджений печінковий паштет. Все готово!
Бутерброди з червоної риби та сирним соусом.
Оберіть вашу улюблену солону червону рибу (форель, лосось, сьомга тощо). Змажте хліб сирною начинкою, або сиром «Філадельфія». Тонким шаром наріжте рибу та викладіть її на один бік бутерброда. Поріжте тонко лимон, та розташуйте його на іншій стороні. По середині прикрашайте зеленими та чорними оливками та зеленю. До речі такі ж самі бутерброди можна зробити й з оселедцем.
Намазки для хліба: ТОП 5 швидких рецептів
- Засолене сало дрібно поріжте та відділить від шкурки, додайте часник, кріп та петрушку, перемішайте міксером або в блендері та й все. Така намазка підійде, як для перших, так і для других страв.
- Декілька плавлених сирків та зварені яйця в круту, подрібніть на середній терці. Додайте часник та майонез, все перемішайте виделкою. Такий бутерброд буде гарним перекусом, а також його можна подати на святковий стіл та прикрасити зеленю.
- Вимийте та просушіть листя базиліку та дрібно поріжте, змішайте з кисломолочним сиром занурювальним блендером. Додайте зубчик часнику та духмяного перцю за своїм смаком.
- Відваріть буряк до готовності, та натріть його на середню терку. За бажанням можна додати часник. Або просто змішати з майонезом, та зробити його солоним, солодким чи гострим, як забажаєте. Він чудово поєднується з будь-яким хлібом.
- Відваріть м’ясо курки протягом 40 хвилин, та не виливайте бульйон. Через м’ясорубку пропусти двічі курку, твердий сир, вершкове масло. Додайте 2 столових ложки курячого бульйону. Ретельно перемішайте та остудіть.
Не забувайте, що всі намазки потрібно зберігати в холодильнику в скляних баночках, а найкраще їх починати куштувати охолодженими, через 2-3 години після приготування.
Кожна господиня може експериментувати та готувати смачні бутерброди й намазки дуже швидко з доступних та простих продуктів. Скільки обрати інгредієнтів та їх вагу кожен обирає самостійно в залежності від кількості членів родини, або запрошених гостей на свято.
Більше про кулінарію читайте на нашому порталі.