З появою мультиварок готувати стало простіше та комфортніше. Завдання кухаря зводяться до підготовки інгредієнтів, які потрібно скласти у спеціальну ємність та вибрати відповідну програму приготування. Сучасні мультиваркі справляються абсолютно з усім: від перших різнопланових страв до йогуртів, бісквітів, навіть суші і холодця.
Слідкувати за робочим процесом не потрібно: побутовий прилад все робить самостійно та сповіщає господаря про готовність їжі звуковим та/або світловим сигналом. Нижче розповідаємо, якими бувають сучасні мультиварки та на що звернути увагу при виборі відповідної моделі.
Мультиваркі: різновиди сучасних моделей
Можна виділити кілька популярних варіантів:
- Звичайна мультиварка. Найпоширеніша категорія побутових пристроїв, що нагріває внутрішній простір вбудованими ТЕНами та готує широкий спектр страв. Приваблюють різноманітністю робочих програм та простотою управління.
- Швидковарка. Удосконалена модель, в якій їжа готується під закритою кришкою та під впливом високого тиску. Особливість скороварки – здатність створити кулінарний шедевр за лічені хвилини, що особливо важливо в умовах поспіху.
- Мультиварка-пароварка. У таких моделях передбачено спеціальний відсік для створення гарячої пари, під впливом якого продукти зберігають максимум корисних властивостей. Функція пароварки ідеальна для прихильників правильного харчування та тих, у кого є певні проблеми із ШКТ.
- Рисоварка. Спеціалізований пристрій часто використовується в суші-барах і необхідний для правильного приготування рисової каші, плову, італійського різотто та інших страв із білої крупи. Незамінна помічниця для любителів розсипчастих крупинок із насиченим ароматом.
- Су-вид. Особлива категорія мультиварок, у яких продукти обробляють вакуумним методом. На виході виходять страви з особливим смаком, в яких зберігаються вітамінний склад кожного інгредієнта і його максимальна цілісність.
- Повільноварка. Головна функція таких пристроїв – поступове гасіння продуктів під мінімальним впливом нагрівальних елементів. Особливо смачним у повільноварці виходить м’ясо — наприклад, яловичина та баранина, які потребують тривалої термообробки для м’якості.
Мультикухня. Крім стандартних функцій мультиварки, такі девайси оснащені електричним грилем, відділенням для смаження у фритюрі та багатьом іншим. Мультикухня поєднує кілька приладів в один і дозволяє максимально урізноманітнити домашнє меню.
На що звернути увагу при покупці мультиварки?
Важливі критерії вибору:
- об’єм та матеріал покриття чаші;
- рівень потужності;
- кількість нагрівальних елементів;
- тип нагріву;
- кількість робочих програм;
- корисні функції та особливості.
Бажаємо вдалих покупок!
Раніше ми також розповідали про те, як вибрати сушарку для фруктів. Переходьте за активним посиланням та дізнавайтесь корисні поради від експертів.